Secondi

Di carne  
Tagliata
Taglio della coscia di manzo scelto alla griglia con Olio EVO del Garda e fior di sale Maldon
19 Euro
   
Costine
Dalla mia passione per il BBQ, le ribs di maiale preparate in stile americano, ma con ingredienti della nostra valle.
Aromatizzate alla rosa canina e erbe di montagna e servite con una salsa “falsa BBQ” a base birra “Grhop - Birrafon”. Un incontro tra gli USA e la Val di Non tutto da scoprire
16 Euro
   
Medaglione
Medaglione di maiale cotto al forno, con salsa agli asparagi verdi. 
15 Euro
   
Di pesce  
Salmerino
Il nostro affermato filetto di salmerino trentino, spinato, ricoperto da una panure al prezzemolo e frutta secca e gratinato in forno
18 Euro
   
Cartoccio
Pesce del giorno in cartoccio di verdure di stagione, olive e capperi
18 Euro