Secondi

Di carne  
cotta lentamente sottovuoto a bassa temperatura  
   
Stinchetto
Stinchetto di maialino glassato al miele primaverile con salsa alla birra "Grhop" di BirraFon
24 Euro
Tagliata
Controfiletto di Black Angus alla griglia con Olio EVO del Garda e fior di sale Maldon
22 Euro
Costine
Tenerissime ribs di maiale cotte e preparate in stile americano, ma con ingredienti della nostra valle.
Aromatizzate alla rosa canina e erbe di montagna e servite con salsa BBQ
21 Euro
Filetto di vitello
Filetto di vitello cotto al rosa in crosta di senape
22 Euro

 

Di pesce

 
Cartoccio
Filetto di orata al cartoccio con verdure, pomodoro datterino, olive e capperi
22 Euro
Salmerino
Il nostro affermato filetto di salmerino trentino, spinato, ricoperto da una panure al prezzemolo e frutta secca. Gratinato al forno
22 Euro
   
   
Scaloppa alla Tirolese
Una gustosa scaloppa di maiale con speck e formaggio fuso
16 Euro
Tortei -  solo su prenotazione
Specialità nonesa a base di patete. Serviti come da tradizione con salumi, formaggi, cavolo cappuccio e fagioli borlotti conditi. Solo su prenotazione, ordine minimo 2 persone
20 Euro