Il Ristorante Viridis nasce nel 2013 dopo 3 anni e mezzo di lavori di ristrutturazione dell’ex Hotel Miralago. Il risultato è stato quello di una struttura moderna e all’avanguardia progettata con gli alti standard ambientali dell’agenzia CasaClima di Bolzano.

Mangiare al Ristorante Viridis vuol dire mangiare in un ambiente che rispetta l’ambiente e a inquinamento quasi 0. Infatti per provvedere al riscaldamento e raffrescamento ci serviamo di una pompa di calore geotermica, per l’elettricità dei pannelli fotovoltaici e per l’acqua calda dei pannelli solari. La sala da pranzo è stata studiata anche a livello acustico per risultare gradevole anche quando è affollata.